Door onze site te bezoeken, ga je akkoord met ons privacybeleid met betrekking tot cookies, trackingstatistieken, enz. Lees meer

  • Home
  • Onderwerpen
    • Hoogsensitief en nu verder?
    • Spiritualiteit
      • Spirituele artikelen
      • Spirituele betekenis dieren
      • Spirituele betekenis dromen
      • Tarotkaarten reading
      • Helende muziek of geluid
      • Astrologie
      • Bewustzijn
      • Engelen
      • Edelstenen
    • Natuurlijk leven
      • Het geneeskrachtige kruiden hoekje
    • Lifestyle
      • Zoek je kleur | kleurencombinatie
      • Weerbericht
      • Vakantie agenda 2021 – Nederland
      • In gesprek met
      • Laatste nieuws
      • Interieur en wonen
      • Vegan
      • Fotografie
      • Gezin
      • Website en SEO tips
    • Gezondheid
      • Mijn gezondheid
      • Bewustzijn psychologie
    • Boeken tips
    • Wat eten we vandaag?
    • Columns
    • Quotes Nederlands
  • Volle Maan 2022
Zensitivity
  • Shop
    • Opleidingen of cursussen
      • Counseling en coaching
      • HR
      • Massage
      • Natuurgeneeswijzen
      • Persoonlijke groei
      • Psychologie en pedagogiek
      • Therapeutische basisvorming
    • Kaarsen
      • Decoratieve kaarsen
      • Kaarsenhouders
    • Psychologie Magazine
    • Lief leven
    • Biologische Thee
    • Online vakantie boeken
  • Overige informatie
    • Over Zensitivity
    • Werkt samen met..
      • Michiel van der Pols
      • Henk Elzevier – Urloog – Sexuoloog
      • Juriaan Galavazi – coach en huisarts
      • Karen Poot – logopedist – Sociaal Pedagogisch Hulpverlener
    • Diensten
      • Doorbraak sessie of traject met Michiel van der Pols
      • Coaching Noordwijk en Bollenstreek
        • Coach in Noordwijkerhout voor al je levensvragen
          • Spiritueel coaching
          • Coaching bij HSP
          • Burn out of Stress klachten
          • Eveline Meijvogel
        • Online of telefonisch coaching consult
      • Coaching algemeen
        • Holistisch Coachen
        • Waarom een coach?
      • Coaching Utrecht en omstreken
        • Juriaan Galavazi
          • Coaching
          • Lezingen dokter Juriaan Galavazi
        • Elza van Swieten
      • Gastenboek
    • Samenwerken met bedrijven, praktijken en instanties
    • Gastblogger gezocht
    • Media
    • Voorwaarden
    • Privacy policy
    • Sitemap
  • Contact
wetenschappelijk onderzoek naar plantaardig eten bij kinderen-kind plantaardig opvoeden-zensitivity- arts vienne van eijmeren-zensitivity

Wetenschappelijk onderzoek naar plantaardig eten bij kinderen (interview)

Ouders van kinderen die plantaardig (willen) eten worden vaak angst aangejaagd met betrekking tot het tekortkomen van bepaalde voedingsstoffen. Is dat zo?

by Viënne van Eijmeren 24 december 2021
0FacebookTwitterPinterestEmail

In 2020 ben ik als arts in opleiding gestart met een wetenschappelijk onderzoek naar plantaardig eten bij kinderen op de afdeling Epidemiologie van het Erasmus medisch centrum in Rotterdam. Op mijn Instagram en hieronder als reactie mogen jullie mij alles vragen over dit onderzoek. In onderstaand interview beantwoord ik een aantal veel gestelde vragen over plantaardig eten bij kinderen.

Hoe kwam je op dit thema? Hoe ging dit in zijn werk? Mocht je dit thema zelf kiezen?

”Ik heb een jaar in het bestuur van Student en Leefstijl gezeten en in 2020 werd vanuit deze stichting een bericht gestuurd naar alle (oud) leden met het aanbod van een aantal onderzoekplekken. Plantaardig eten bij kinderen was één van de onderwerpen en toen ik dat las dacht ik ‘hé, dat is wel echt een leuk onderwerp waar ik graag meer over zou willen onderzoeken.’ Ik werd uiteindelijk gekozen en mocht al heel snel met dit thema aan de slag gaan. Het thema werd dus eigenlijk aangeboden, maar ik had wel de ruimte om zelf invulling te geven aan het onderwerp. Ik heb ervoor gekozen om plantaardig eten bij kinderen en nutriënten te gaan onderzoeken. Hierbij ligt de nadruk op de voedingsstoffen die kinderen die meer plantaardig eten binnen krijgen ten opzichte van de kinderen die minder plantaardig eten.”

Wat was het doel van dit onderzoek?

”Het overkoepelende doel van het onderzoek was om kinderartsen en andere professionals (zoals diëtisten bijvoorbeeld) evidence-based kennis door te geven over plantaardig eten bij kinderen, zodat zij ouders en hun kinderen beter kunnen begeleiden. Momenteel worden ouders van kinderen die plantaardig (willen) eten vaak angst aangejaagd met betrekking tot het tekortkomen van bepaalde voedingsstoffen. Uit het onderzoek blijkt dat er inderdaad een aantal potentiële kritische voedingsstoffen zijn, maar als daar rekening mee wordt gehouden kan een plantaardig dieet de gezondheid van een kind ten goede komen.”

Hoe zat je onderzoek in elkaar?

”In het onderzoek keken we naar de relatie tussen de intake van voedingsstoffen en de mate van plantaardig eten. Plantaardig eten werd weergegeven op een schaal van 0 (alleen dierlijk) tot 100 (alleen plantaardig) en daarbij keken we naar de bijbehorende intake van voedingsstoffen. Deze schaal wordt ook wel een PDI genoemd (Plant-based Diet Index). Hierdoor konden we kijken naar hoeveel een kind plantaardig at en hoe meer óf minder het kind dan van bepaalde voedingsstoffen binnenkreeg.”

Wat is er zo bijzonder aan jouw onderzoek?

”Er zijn al meerdere onderzoeken gedaan naar plantaardig eten die ook werkten met een PDI zoals hierboven omschreven. Hierbij wordt dus met een schaal gekeken naar de mate van plantaardig eten. Dergelijke onderzoeken met een PDI zijn al eerder gedaan voor volwassenen, maar tot op heden was er nog geen enkel onderzoek gedaan naar plantaardig eten bij kinderen met behulp van een PDI. Dit onderzoek heeft dan ook de primeur om de Plant-based Diet Index te gebruiken met betrekking tot kinderen.”

Hoe was het werken op de afdeling? Hoe zag een gemiddelde week er voor jou uit?

”Toen ik aan het onderzoek begon kon ik me er zelf ook echt nog helemaal niks bij voorstellen. Maar inmiddels kan ik zeggen: Het is echt fantastisch! Ik zit op de afdeling epidemiologie van het Erasmus MC. Dat is een grote onderzoeksafdeling die een enorme grote hoeveelheid mensen volgt over een langere periode om zo data te verzamelen waar we vervolgens analyses mee kunnen doen om daar weer conclusies uit te kunnen trekken.

Er zijn per week een stuk of 1-2 vergaderingen die je kan bijwonen waardoor je up-to-date blijft over de andere onderzoeken die gedaan worden op de afdeling. In principe is het wel heel veel zelfstandig werken, onder andere omdat de data heel privacygevoelig is. Ik werkte met een data bestand van 4733 kinderen met veel vertrouwelijke gegevens, dus daar moet je natuurlijk goed mee om gaan. Daarnaast had ik regelmatig meetings met mijn begeleiders, in verband met Corona was veel digitaal/online.”

Hoe kan ik mij ‘onderzoek doen’ concreet voorstellen?

”Ik zit eigenlijk gewoon achter twee beeldschermen met een enorme database voor m’n neus. Met behulp van bepaalde software kan ik met deze data allemaal analyses doen. Je moet dus wel heel goed weten hoe je met de software om moet gaan en hoe je bepaalde data (kritisch) moet interpreteren en hoe je de analyses moet uitvoeren. Misschien heel saai, maar het is dus eigenlijk heel veel achter de computer zitten.”

Wat waren de belangrijkste resultaten uit je onderzoek?

”Ik vertelde eerder over de Plant-based Diet Index, daarmee kun je een gemiddelde maken van alle PDI scores van de 4733 kinderen uit het databestand. Daar kwam een gemiddelde score uit van 48,4 (op een schaal van 0 tot 100). Dat is een vrij ‘neutrale’ score. Kinderen aten dus niet mega plantaardig, maar ook niet heel veel dierlijke producten. De score neigt iets meer richting het eten van dierlijke producten. Verder kwam hieruit dat kinderen van hoger opgeleide moeders een hogere PDI score hadden en ook dat kinderen met een Turkse achtergrond vaker meer plantaardig aten. Daarnaast aten kinderen van moeders met overgewicht minder vaak plantaardig.

Hoe hoger de PDI, hoe hoger ook de ‘diet quality score’ was, dus hoe beter ook het dieet samengesteld was over het algemeen. En we vonden dat een hogere PDI (hoe meer plantaardig je eet) hoe groter het risico was dat je de aanbevolen inname van B2, B12, calcium, selenium en zink niet haalt.

Ook vonden we dat kinderen die meer plantaardig aten ook een veel hogere intake hadden van vitamine B1, vitamine B3, vitamine C, koper, magnesium en ijzer. Het is dus echt een fabel dat een veganistisch dieet niet rijk is aan ijzer.”

Wat vond je het leukst en wat het minst leuk aan het doen van onderzoek?

”Het leukste vond ik om zelfstandig aan de slag te kunnen gaan. Ik ben iemand die graag lekker zijn eigen ding doet en dingen probeert uit te zoeken, zonder dat van hogere hand wordt bepaald wat je allemaal ‘moet’ doen. Deze vrijheid vond ik heel fijn. Ook vond ik het heel leuk dat ik zelf invulling mocht geven aan het thema ‘plantaardig eten bij kinderen’. En als laatste vond ik het internationale sfeertje en het feit dat alles in het Engels was helemaal geweldig.

Minder leuk was dat je soms toch wel een beetje eenzaam kan zijn. Zeker in deze corona tijden zag ik bijna niemand op kantoor, dus had ik weinig fysieke contacten. Ik heb dus het echte wereldje op de afdeling niet helemaal kunnen ervaren.”

Wat was voor jou het meest uitdagend?

”Het meest uitdagend was voor mij dat ik alles in het Engels moest schrijven. Mijn begeleiders konden me daar gelukkig wel heel goed in ondersteunen en me tips geven hoe ik daar beter in kan worden op lange termijn.”

Kwamen er onverwachte wendingen op je pad?

”Ik kreeg de vraag of ik mijn onderzoek wilde indienen voor de Sophia Research Days, dit zijn congresdagen vanuit het Sophia kinderziekenhuis in Rotterdam. Ik heb toen de samenvatting van mijn onderzoek ingestuurd en inmiddels een paar dagen geleden gehoord dat ik ben toegelaten. Ik mag mijn onderzoek dus gaan presenteren op de congresdagen, wat natuurlijk een enorme stap is om ervoor te zorgen dat de resultaten terecht komen bij de professionals die daar in hun praktijk iets aan gaan hebben. Het is helemaal niet gebruikelijk dat een masterstudent haar onderzoeksresultaten mag presenteren op een dergelijk congres, dus ik ben daar heel dankbaar voor!”

Hoe wil je met jouw onderzoek verder?

”Ik ben enorm blij dat ik de kans krijg van de afdeling om straks tijdens mijn coschappen verder te werken aan het onderzoek. Ons doel is namelijk om het onderzoek te publiceren in een wetenschappelijk tijdschrift zodat iedere kinderarts over de hele wereld het kan lezen.”

Wat zijn je ambities?

”Ik zou heel graag na mijn coschappen over 2,5 jaar op de afdeling willen gaan promoveren in het onderzoeksgebied plantaardig eten voor kinderen. Ik merk dat ik het doen van onderzoek echt helemaal geweldig vind, ik geniet er echt heel erg van. Ik vind het ook wel best jammer dat dit onderzoek nu voorbij is.”

Wat ga je nu doen, na het doen van het onderzoek?

”Ik ga 12 april starten met mijn coschappen. Dat is een periode van 2,5 jaar met afwisselend les hebben en werken in de kliniek. In die tijd loop je alle verschillende specialismen binnen de geneeskunde af. Als dat afgerond is ben ik basisarts en dan kan ik mijn opleiding weer vervolgen.”

Mocht nog vragen hebben? Stel ze gerust.

Vind je deze post interessant? Vergeet dit bericht niet te liken of te pinnen op Pinterest! Of op facebook en twitter te delen

Anderen vinden dit ook inspirerend

De ziekte van Lyme door een beet van...

Zit je vast in je creatieve proces? Doe...

Tarot week 29 legging het laatste oordeel

De angst bij hoog risico beroepen om niet...

Tarotkaarten weeklegging 28 – Invloed hebben op

Gestresst? Probeer met jezelf in de derde persoon...

De dag dat ik in bed had moeten...

Appel-spinaziestamppot

Reading met Kompaslegging – tarotkaarten

Champignon-bosui Empanada’s

Wat is de spirituele betekenis van een Bij

Spirituele betekenis van de witte vlinder

Tarot reading – de week van gedachten en...

Wat kun je verwachten in deze nieuwe tijdperk

vorige
Waarom zou je als blogger of ondernemer Canva gebruiken?
volgende
Wist je dat onze kerstboom meer is dan een naaldboom?

Laat een reactie achter

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Viënne van Eijmeren

Hey, mijn naam is Viënne Ik leef en sta voor een gezond en volwaardig plantaardig eetpatroon. Mijn missie is leefstijl en voeding op recept in plaats van een pillen-dieet. Ik ben arts in spe, voedingsdeskundige en lid van het bestuur Student & Voeding Rotterdam. Sinds 7 jaar eet ik plantaardig en ben ondertussen een echte expert geworden op dat gebied. Mijn motto: 'Wanneer gezondheid ons ontbreekt, weten wij weer dat wij niet zonder kunnen.'

Contact

Facebook Twitter Instagram Pinterest Email Whatsapp Telegram

Nieuwe onderwerpen

  • De ziekte van Lyme door een beet van een teek

  • Zit je vast in je creatieve proces? Doe dan een dutje

Samenwerken als bedrijf

Samenwerken met Zensitivity? Een goed idee!

Bekijk hier onze voorwaarden. Meer weten stuur een mail naar [email protected]

Gastblogger worden?

Deel je kennis en vergroot je bekendheid op Zensitivity ? Pak deze kans nu aan!

Bekijk hier onze voorwaarden. Meer weten stuur een mail naar [email protected]

Onderwerp van de week

  • 1

    Vitamine B12 injectie: Gebruik, voordelen en bijwerkingen

  • 2

    Als je HSP en hoogbegaafd bent

  • 3

    Spirituele betekenis van een vlinder

  • 4

    Contact verbreken met narcistische moeder

Gratis sjablonen en miljoenen stockfoto's ook in NL! Meld je nu hier aan.

Volg ons ook op Pinterest

@zensitivity

Samenwerken met Zensitivity? Een dat is een goed plan!

Bekijk hier onze voorwaarden voor bedrijven en voor gastbloggers lees hier de voorwaarden. Meer weten stuur een mail naar [email protected]

Belangrijk!

De informatie op deze website is niet bedoeld om specifiek medisch advies te geven en is geen vervanging voor professionele medische behandeling of diagnose.

Webshop

  • JOIK Geurkaars in Glas Lelietje van Dalen - Koolzaadwas Vegan (150 gram)-Geurkaars in glas kopen- kaarsen kopen-kaarsen aanbieding-kaarsen lang-speciale kaarsen kopen JOIK Geurkaars in Glas Lelietje van Dalen - Koolzaadwas Vegan (150 gram)
  • Affirmatiekaars Aartsengel Metatron-Affirmatiekaarsen kopen- kaarsen kopen-kaarsen aanbieding-kaarsen lang-speciale kaarsen kopen Affirmatiekaars Aartsengel Metatron
  • Traditionele Kerkkaars - Communiekaars - 17 x 6 cm-Kerkkaars kopen- kaarsen kopen-kaarsen aanbieding-kaarsen lang-speciale kaarsen kopen Traditionele Kerkkaars - Communiekaars - 17 x 6 cm
  • Geurkaarsje Votief 6e Chakra-Regenboogkaars kopen- kaarsen kopen-kaarsen aanbieding-kaarsen lang-speciale kaarsen kopen Geurkaarsje Votief 6e Chakra
  • Goudkleurig Windlicht met Sterren S-Kaarshouders kopen- kaarsen kopen-kaarsen aanbieding-kaarsen lang-speciale kaarsen kopen Goudkleurig Windlicht met Sterren L
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Email

Copyright© - All Right Reserved. Designed and Developed by Zensitivity - Google busines site


Terug naar boven
  • Home
  • Onderwerpen
    • Hoogsensitief en nu verder?
    • Spiritualiteit
      • Spirituele artikelen
      • Spirituele betekenis dieren
      • Spirituele betekenis dromen
      • Tarotkaarten reading
      • Helende muziek of geluid
      • Astrologie
      • Bewustzijn
      • Engelen
      • Edelstenen
    • Natuurlijk leven
      • Het geneeskrachtige kruiden hoekje
    • Lifestyle
      • Zoek je kleur | kleurencombinatie
      • Weerbericht
      • Vakantie agenda 2021 – Nederland
      • In gesprek met
      • Laatste nieuws
      • Interieur en wonen
      • Vegan
      • Fotografie
      • Gezin
      • Website en SEO tips
    • Gezondheid
      • Mijn gezondheid
      • Bewustzijn psychologie
    • Boeken tips
    • Wat eten we vandaag?
    • Columns
    • Quotes Nederlands
  • Volle Maan 2022
Zensitivity
  • Shop
    • Opleidingen of cursussen
      • Counseling en coaching
      • HR
      • Massage
      • Natuurgeneeswijzen
      • Persoonlijke groei
      • Psychologie en pedagogiek
      • Therapeutische basisvorming
    • Kaarsen
      • Decoratieve kaarsen
      • Kaarsenhouders
    • Psychologie Magazine
    • Lief leven
    • Biologische Thee
    • Online vakantie boeken
  • Overige informatie
    • Over Zensitivity
    • Werkt samen met..
      • Michiel van der Pols
      • Henk Elzevier – Urloog – Sexuoloog
      • Juriaan Galavazi – coach en huisarts
      • Karen Poot – logopedist – Sociaal Pedagogisch Hulpverlener
    • Diensten
      • Doorbraak sessie of traject met Michiel van der Pols
      • Coaching Noordwijk en Bollenstreek
        • Coach in Noordwijkerhout voor al je levensvragen
          • Spiritueel coaching
          • Coaching bij HSP
          • Burn out of Stress klachten
          • Eveline Meijvogel
        • Online of telefonisch coaching consult
      • Coaching algemeen
        • Holistisch Coachen
        • Waarom een coach?
      • Coaching Utrecht en omstreken
        • Juriaan Galavazi
          • Coaching
          • Lezingen dokter Juriaan Galavazi
        • Elza van Swieten
      • Gastenboek
    • Samenwerken met bedrijven, praktijken en instanties
    • Gastblogger gezocht
    • Media
    • Voorwaarden
    • Privacy policy
    • Sitemap
  • Contact

Shopping Cart

Close

Geen producten in de winkelwagen.

Close