• Home
    • Samenwerken met bedrijven, praktijken en instanties
    • Gastblogger gezocht
    • Team Zensitivity
    • Samenwerkingen met partners
      • Henk Elzevier – Urloog – Sexuoloog
      • Juriaan Galavazi – coach en huisarts
      • Karen Poot – logopedist – Sociaal Pedagogisch Hulpverlener
    • Media
    • Over mij
    • Voorwaarden
    • Privacy policy
    • Sitemap
  • Artikelen
    • Lifestyle
      • Boeken tips
      • In gesprek met
      • Laatste nieuws
      • Interieur en wonen
      • Vegan
      • Fotografie
      • Gezin
      • Website en SEO tips
    • Wat kan spiritualiteit voor jou betekenen
    • Gezond en zo
      • Zensitivity het online Lifestyle Magazine
      • Gezondheid algemeen
      • Geestelijke welzijn
        • Hooggevoeligheid,hoogsensitiviteit en HSP
        • Burn-out en stress
        • Hoogbegaafdheid
        • Gaslighting
        • Narcisme
        • Schaamte
      • Voeding
        • Kruiden
        • Vitamine
      • Gezin
    • Columns
    • Recepten
      • Ontbijt
      • Lunch
      • Diner
      • Dessert
      • Salade
      • Soep
      • Drankjes
      • Bakken
        • Taart
      • Tussendoortje
  • Diensten
    • Tajine Workshop in Noordwijk of op locatie
    • Website en overige
      • Website reclame banner laten maken
      • WordPress website laten maken
    • Coaching
      • Holistisch Coachen
      • Zoek je een coach in de buurt?
      • Waarom een coach?
      • Coaching Utrecht en omstreken
        • Juriaan Galavazi
          • Coaching
          • Lezingen dokter Juriaan Galavazi
        • Hulp bij het omgaan met narcisme en schaamte
      • Coaching Noordwijk en omstreken
        • Coach Eveline Meijvogel
          • Spiritueel coaching
          • Spiritueel coaching
          • Coaching bij HSP
          • Burn out of Stress klachten
          • Adoptie coach
            • Geadopteerd zijn en relaties
          • Puber Coach
        • Online of telefonisch coaching consult
      • Coaching Overijssel
        • Hans van der Vlis
    • Gastenboek
  • Vakantie 2021
  • Weerbericht
  • Volle maan 2021
  • Shop
  • Contact
Meest gelezen artikelen
Vitamine B12 injectie: Gebruik, voordelen en bijwerkingen
Loslaten van een narcist, een moeilijk proces
Signalen van Engelen
Contact verbreken met narcistische moeder
Een kind beschermen tegen narcistische oma
Bedrijfsartsen melden dit jaar 3.854 beroepsziekten
Helende handen
Waarom trekken mensen met HSP narcisten aan en andersom
Langdurig narcistisch misbruik kan hersenbeschadiging veroorzaken
Als je HSP en hoogbegaafd bent
Ziekte van Berger – IgA Nefropathie
Allergie voor berkenboom
Als je kind niet in het schoolsysteem past
Vitamine B12 tekort bij kinderen
Je bent HSP en dan wordt je verliefd of dat ben je al | Zensitivity
Vijftien mogelijke oorzaken van buikpijn
Het Peter Pan Syndroom van Michael Jackson
Gaslighting van kinderen, hoe stop je dat?
Waarom komen mensen op je pad
Een relatie met een narcist geeft veel slachtoffers
  • Home
    • Samenwerken met bedrijven, praktijken en instanties
    • Gastblogger gezocht
    • Team Zensitivity
    • Samenwerkingen met partners
      • Henk Elzevier – Urloog – Sexuoloog
      • Juriaan Galavazi – coach en huisarts
      • Karen Poot – logopedist – Sociaal Pedagogisch Hulpverlener
    • Media
    • Over mij
    • Voorwaarden
    • Privacy policy
    • Sitemap
  • Artikelen
    • Lifestyle
      • Boeken tips
      • In gesprek met
      • Laatste nieuws
      • Interieur en wonen
      • Vegan
      • Fotografie
      • Gezin
      • Website en SEO tips
    • Wat kan spiritualiteit voor jou betekenen
    • Gezond en zo
      • Zensitivity het online Lifestyle Magazine
      • Gezondheid algemeen
      • Geestelijke welzijn
        • Hooggevoeligheid,hoogsensitiviteit en HSP
        • Burn-out en stress
        • Hoogbegaafdheid
        • Gaslighting
        • Narcisme
        • Schaamte
      • Voeding
        • Kruiden
        • Vitamine
      • Gezin
    • Columns
    • Recepten
      • Ontbijt
      • Lunch
      • Diner
      • Dessert
      • Salade
      • Soep
      • Drankjes
      • Bakken
        • Taart
      • Tussendoortje
  • Diensten
    • Tajine Workshop in Noordwijk of op locatie
    • Website en overige
      • Website reclame banner laten maken
      • WordPress website laten maken
    • Coaching
      • Holistisch Coachen
      • Zoek je een coach in de buurt?
      • Waarom een coach?
      • Coaching Utrecht en omstreken
        • Juriaan Galavazi
          • Coaching
          • Lezingen dokter Juriaan Galavazi
        • Hulp bij het omgaan met narcisme en schaamte
      • Coaching Noordwijk en omstreken
        • Coach Eveline Meijvogel
          • Spiritueel coaching
          • Spiritueel coaching
          • Coaching bij HSP
          • Burn out of Stress klachten
          • Adoptie coach
            • Geadopteerd zijn en relaties
          • Puber Coach
        • Online of telefonisch coaching consult
      • Coaching Overijssel
        • Hans van der Vlis
    • Gastenboek
  • Vakantie 2021
  • Weerbericht
  • Volle maan 2021
  • Shop
  • Contact
Zensitivity
Home Blogs Tajine met lamsvlees en groente

Tajine met lamsvlees en groente

Door Abdel Ezzaki 7 juni 2019
0
FacebookTwitterPinterestLinkedinTumblrWhatsappTelegramEmail

Deze oude Marokkaanse Tajine met lamsvlees en groenten recept is wat je op zaterdag of zondag maakt. Terwijl het staat te pruttelen kan je ondertussen je favoriete boek gaan lezen of een spelletje met je gezin spelen. Denk er wel even aan om af en toe in de pan te kijken

Ingrediënten Tajine met lamsvlees en groenten voor 5 personen

  • 1 kilo lamsvlees in stukken bij voorkeur van voorpoot met bot
  • 1 ui, gepeld en in dunne plakjes
  • 2 tomaten, gepeld en in blokjes
  • 3 teentjes knoflook, gepeld en in dunne plakjes
  • 2 tl paprikapoeder > 1 tl fijngemalen gember
  • ½ tl fijngemalen komijn
  • 1 tl ras al hanout
  • ½ tl saffraanpoeder
  • 1 tl versgemalen zeezout
  • ½ tl versgemalen zwarte peper
  • 3 eetlepels verse bladpeterselie, fijngesneden
  • 3 eetlepels verse korinader, fijngesneden
  • 4 eetlepels extra vergine olijfolie
  • ½ liter gekookt water
  • Groenten naar keus
  • aardappelen
  • wortelen > courgette
  • aubergine > pompoen
  • paprika
  • okra
  • spitskool
  • zoete aardappelen

Bereiding van de Tajine met lamsvlees en groenten

Verwarm de tajine schotel op middelhoog vuur. Verhit de olijfolie vervolgens in de tajine. Voeg het lamsvlees toe aan de tajine en sauteer het 4 minuten tot het lichtbruin is. Voeg de knoflook, paprikapoeder, gember, komijn, ras al hanout, saffraanpoeder, zeezout, zwarte peper, en 1 eetlepel peterselie en koriander met een scheutje van het warme water toe. Roer het een paar keer zo dat het goed gemengd is.

Voeg de ui toe en fruit deze 5minuten. Voeg 1 tomaat in blokjes toe en na 2 minuten een laagje warme water. Breng het geheel aan de kook. Bestrooi het geheel met 2 eetlepels peterselie en koriander. Zet het vlees tegen elkaar aan in het midden van de tajineschotel en plaats de overige tomaatblokjes op het vlees. Vervolgens kunnen de geselecteerde groenten aan de hand van de gaartijd schuin tegen het vlees aan gestapeld toegevoegd worden. Doe de deksel op de tajine en zet het vuur op de laatste stand.

Besprenkel om de 10 minuten met een kleine lepel het vlees en de groenten. Indien er onvoldoende saus is, voeg dan een beetje gekookte water toe. Na 60 minuten, bestrooi de groenten met extra zeezout en zwarte peper naar smaak. Controleer of de groenten gaar zijn.

Tot slot laat je de tajine zonder deksel nog 10 minuten zachtjes doorkoken tot de saus is ingedikt.

Serveertip: Brood of couscous

Besaha – Eet smakelijk

1

Wij geven geregeld Marokkaanse Tajine workshops op locatie of bij ons thuis, waar we gezamenlijk gaan genieten van deze heerlijke gerechten.

Ook verzorgen wij Marokkaanse tajine diners op locatie. Heeft u een speciale gelegenheid die u wilt vieren met familie, vrienden of collega’s? Wij gaan voor u koken van het begin tot het einde. U heeft meer tijd om te genieten van alle feestelijkheden en wij laten alles weer schoon achter. Voor reserveringen of offerte kunt u ons een mail sturen.

Marokkaanse receptenTajine met lamsvlees en groentenTajine recepten
Vorige artikel
Bucketlist Boek voor een groene wereld
Volgende artikel
Heb jij last van schaamte?
Abdel Ezzaki
Abdel Ezzaki

Ik ben Abdel Ezzaki, en met Couzzina verzorg ik (tajine)workshops en diners bij mij of op locatie. Mensen laten kennis maken met de authentieke Marokkaanse keuken, dàt is mijn langgekoesterde droom die met Couzzina in vervulling gaat. Met passie deel ik graag mijn kennis en ervaring over eten en de Marokkaanse eetcultuur waarmee ik ben grootgebracht.Heb je vragen over de recepten of ben je geïnteresseerd in een workshop of diner neem dan contact met mij op.Telefoon 06 30 79 30 78 E-mail info@couzzina.nl Website www.couzzina.nl

Ook interessant om te lezen

Urine-incontinentie en Intimiteit

Begin van een Olijfgaarden generatie

Eenzaamheid onder jongeren

Spirituele betekenis van de kraai

Preventie en behandeling bij een Burn-Out

Ik ga op reis en neem mee

Zou leuk zijn als je ons laat weten wat je van dit artikel vindt! Annuleer

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Bezoek vanaf hier ook onze online Shop

Zensitivity Online Shop

Open hier de deur naar de webshop.

Artikelen van de week

  • 1

    Vitamine B12 injectie: Gebruik, voordelen en bijwerkingen

  • 2

    Spirituele betekenis van de kraai

  • 3

    Bedrijfsartsen melden dit jaar 3.854 beroepsziekten

  • 4

    Contact verbreken met narcistische moeder

Informatie samenwerking – gastblog

Categorie

Welkom in onze webshop

Zensitivity Online Shop

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Tumblr
  • Email
  • Whatsapp
  • Telegram

@2012-2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by Zensitivity - Google busines site