Perzische gehaktbolognese

gehaktbolognese recept-zensitivity

Recept Perzische gehakt bolognese Het recept voor de pasta alla Bolognese met knoflook en bieslook-yoghurtsaus is natuurlijk 100% Italiaans, maar onze chefs houden van een portie fusion! Dat merk je wel met deze variant, goed gevuld met aubergine en geserveerd met een schepje yoghurtsaus. De saus is verrijkt met knoflook en bieslook: een fantastische kruid met […]

Gezonde pasta met spekjes en spinazie

Fantastische pasta

Wist je dat Balsamico een azijnsoort is uit Italië en gemaakt van ingekookt druivensap. In de regio’s Modena en Emilia-Romagna hebben zij er hun stempels op gedrukt, want alleen de azijn die daar wordt geproduceerd mag de naam balsamico dragen. Hun bedoeling is dat zo de kwaliteit gewaarborgd blijft en komt er geen nep-balsamico op […]