Or Tea Towering Kung Fu Zwarte Thee Los

13.90

De twee torens vormen een icoon van de stad Bai Lin in 't noorden van Fulian, waar deze unieke zwarte thee vandaan komt. Als hier sprake is van Kung Fu dan hebben ze het niet over de vechtkunst, maar over de uitzonderlijke vakmanschap om deze thee te planten, te plukken en te verwerken. Er zijn maar weinig theespecialisten die bevoegd zijn om deze thee te maken.

Ingrediënten: zwarte thee
Aroma: houtachtig en geaard, als een sterke, aantrekkelijke man  
Smaak: 'Gan': een bijzondere benaming om die prettige, iets bittere smaak van de thee te beschrijven, met een opbeurende zoete nasmaak
Verpakking: aantrekkelijk ontwerp van het theeblik
Gebruik: Voor 200 ml 1 volle theelepel thee in een theezeefje. Temperatuur: 100°C (niet kokend!)/ laat 3-5 minuten trekken / drinktemperatuur: 80°C

Zwarte thee
maakt ook gebruik van alle vijf basishandelingen, maar mag wel helemaal oxideren. Ook worden deze stappen heel rechtlijnig gevolgd; ze worden ook niet herhaald. De thee wordt in één dag helemaal afgemaakt. Het aftreksel van zwarte thee varieert in kleur van donkerbruin tot dieprood.
 
Zwarte thee biedt de meest sterke smaken en, in sommige gevallen, ook de meeste bittere smaak. Zwarte theesoorten zijn de enige die regelmatig worden gedronken met melk en suiker (hoewel er Oolong kenners zijn die het daar niet mee eens zijn) en zijn het meest populair voor het maken van ijsthee.