De veelbelovende naam van deze thee komt van de elegante vorm van de theeblaadjes, die leken op wenkbrauwen van de Taoistische godheid van een lang leven. Is ook bekend onder de naam van White Silver Needles, en deze witte thee is heel waardevol onder de verkrijgbare theesoorten, vanwege de uitzonderlijke oogstmethode, en dat slechts de meest malse delen van de knoppen gebruikt kunnen worden.
Ingrediënten: biologische witte thee
Aroma: aanvankelijk citroenachtig, gevolgd door een aangename geur van eersteklas Chinese gedroogde paddenstoelen
Smaak: fris en verkwikkend. Voelt als een wandeling door een zonnig bos op een lentenamiddag!
Biologisch gecertificeerd door LACON BV
Verpakking: aantrekkelijk ontwerp van het theeblik
Gebruik: Voor 200 ml 1 volle theelepel thee in een theezeefje
Watertemperatuur: 80°C / laat 5-7 minuten trekken / drinktemperatuur: 70°C
is eigenlijk een onbewerkte thee. Witte thee wordt gewoon geplukt en aan de lucht gedroogd. Dat is alles. Als het weer niet mee werkt kunnen de theeblaadjes ook gedroogd worden in een droogtrommel met een uiterst zachte warmte om het droogproces te helpen (thee wacht niet, en lentebuitjes kunnen overal voorkomen), maar de blaadjes worden niet geplet of gevormd.
