Or Tea Duke's Blues Zwarte Thee Earl Grey Los

Ingrediënten: zwarte thee, bergamot aroma, korenbloemblaadjes
Aroma: citrusgeur, alsof je op een eiland in de Middellandse Zee bent  
Smaak: een fris vleugje bergamot, dat lang aanhoudt

Biologisch gecertificeerd door LACON BV
Verpakking: aantrekkelijk ontwerp van het theeblik
Gebruik: Voor 200 ml 1 volle theelepel thee in een theezeefje. 
Watertemperatuur: 100°C (niet kokend)/ laat 3-5 minuten trekken / drinktemperatuur: 70°C

 

Zwarte thee
maakt ook gebruik van alle vijf basishandelingen, maar mag wel helemaal oxideren. Ook worden deze stappen heel rechtlijnig gevolgd; ze worden ook niet herhaald. De thee wordt in één dag helemaal afgemaakt. Het aftreksel van zwarte thee varieert in kleur van donkerbruin tot dieprood. Zwarte thee biedt de meest sterke smaken en, in sommige gevallen, ook de meeste bittere smaak. Zwarte theesoorten zijn de enige die regelmatig worden gedronken met melk en suiker (hoewel er Oolong kenners zijn die het daar niet mee eens zijn).

Earl Grey tea
is (geloof het of niet) niet een soort van thee. Deze thee valt onder de categorie thee met een smaakje. Deze kunnen als basis alle soorten thee hebben – witte, groene, oolong, zwarte – die dan een geur en/of smaak toegevoegd krijgen van vruchten, bloemen, specerijen, olie-extracten, en natuurlijke of kunstmatige smaakmakers.
Earl Grey is wel een van de meest bekende theesoorten met een toegevoegd smaakje.

Deze typisch Engelse thee bestaat uit een basis van zwarte thee, op smaak gebracht met olie van de schil van bergamot sinaasappels, een citrusfruit met het uiterlijk en de smaak tussen een sinaasappel en een citroen in, met nog iets van grapefruit en groene citroen (limoen). Van de gekweekte variëteit van nu wordt aangenomen dat deze een kruising is tussen de bittere Sevilla-sinaasappel uit het Middellandse Zeegebied en een zoete limoen, afkomstig uit Zuidoost Azië.