Heb je al deze Griekse Choriatiki Salata recept geprobeerd?

Heel makkelijke om te maken! Wie kent het niet de meeste bekende Griekse boerensalade?
De ingrediënten zijn bijna vaak dezelfde: tomaat, komkommer, courgette, rode ui, olijven en fetakaas. Andere voegen als variatie ook wat sla of paprika toe.

Voor diegene die dit nog nooit gemaakt hebben, volgt hier ons recept.

Ingrediënten Griekse Choriatiki Salata

• 6 lekkere rijpe tomaten
• 1 komkommer
• 1 kleine courgette
• 1 kleine rode ui
• ca. 20 olijven
• 150 gr fetakaas

Voor de dressing van de Griekse Choriatiki Salata

• 4 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepels witte wijnazijn
• 2 teen knoflook, geperst
• 2 eetlepels oregano
• 1 theelepel mosterd
• zout/peper naar smaak

Bereidingswijze Griekse Choriatiki Salata

• Snijd de tomaten in parten.
• Halveer de komkommer in de lengte en snijd in plakjes.
• Halveer de courgette in de lengte en snijd in plakjes.
• Snijd de ui in halve ringen.
• Snijd de fetakaas in blokjes.
• Meng voor de dressing alle ingrediënten met elkaar.

Meng alle ingrediënten met de dressing in een grote schaal en strooi er tot slot de olijven over het geheel.